Su barra diaria es una sorpresa para el paladar y abre su imaginación a tapas elaboradas con productos de máxima calidad. En el corazón de Alba de Tormes, junto al sepulcro de Santa Teresa, donde confluye el arte sacro que oferta el Museo Carmelitano y Las Edades del Hombre se ubica ‘Restaurante De la Santa’, donde la cocina de alta calidad supone desde su apertura un importante reclamo gastronómico para la localidad. Las dependencias del restaurante son muy acogedoras y destacan por la fidelidad que guardan con el entorno monacal y recogido que rodea el restaurante. Nada más pisar su interior destacan sus arcos sus arcos y dos brillantes bóvedas de arista además de sus espectaculares vidrieras, con imágenes y poemas de Santa Teresa. Todo está cuidado al mínimo detalle para transmitir la calidez y tranquilidad necesaria para que los comensales disfruten aún más de toda la variedad de sabores que desprenden sus platos. Su extensa carta la conforman más de cien platos, marcados por el sello de identidad de cocina casera y tradicional con un delicado y cuidado toque moderno. Sería muy difícil destacar alguno de sus platos, su chef Emilio Muriel nos recomienda los platos de cuchara, la merluza de Santa Teresa con fondo de pisto y napada o también la ensalada carmelitana con bacalao y pimiento de piquillo verdes, mezcla de lechugas. Para acompañar esta brillante carta, el restaurante acoge en sus vitrinas más de 60 referencias de los mejores vinos. En el restaurante trabajan con el género de mayor calidad. Como ejemplo es posible encontrar las mejores carnes de vaca gallega, ternera de la Valmuza, pescados y mariscos frescos y productos ibéricos de cerdo de bellota 100% de Bernardo Hernández (Guijuelo). Horario: De lunes a domingos 10:00 h. a 01:00 h.
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Su barra diaria es una sorpresa para el paladar y abre su imaginación a tapas elaboradas con productos de máxima calidad. En el corazón de Alba de Tormes, junto al sepulcro de Santa Teresa, donde confluye el arte sacro que oferta el Museo Carmelitano y Las Edades del Hombre se ubica ‘Restaurante De la Santa’, donde la cocina de alta calidad supone desde su apertura un importante reclamo gastronómico para la localidad. Las dependencias del restaurante son muy acogedoras y destacan por la fidelidad que guardan con el entorno monacal y recogido que rodea el restaurante. Nada más pisar su interior destacan sus arcos sus arcos y dos brillantes bóvedas de arista además de sus espectaculares vidrieras, con imágenes y poemas de Santa Teresa. Todo está cuidado al mínimo detalle para transmitir la calidez y tranquilidad necesaria para que los comensales disfruten aún más de toda la variedad de sabores que desprenden sus platos. Su extensa carta la conforman más de cien platos, marcados por el sello de identidad de cocina casera y tradicional con un delicado y cuidado toque moderno. Sería muy difícil destacar alguno de sus platos, su chef Emilio Muriel nos recomienda los platos de cuchara, la merluza de Santa Teresa con fondo de pisto y napada o también la ensalada carmelitana con bacalao y pimiento de piquillo verdes, mezcla de lechugas. Para acompañar esta brillante carta, el restaurante acoge en sus vitrinas más de 60 referencias de los mejores vinos. En el restaurante trabajan con el género de mayor calidad. Como ejemplo es posible encontrar las mejores carnes de vaca gallega, ternera de la Valmuza, pescados y mariscos frescos y productos ibéricos de cerdo de bellota 100% de Bernardo Hernández (Guijuelo). Horario: De lunes a domingos 10:00 h. a 01:00 h.